Оладьи из кабачков с сыром в духовке
О рецепте
«Многие привыкли готовить кабачковые оладьи на сковороде, но если запечь их в духовке, то они будут гораздо полезней. К тому же не придётся стоять у плиты и их переворачивать. Я тоже оладьи привыкла жарить, и мне вдвойне было интересно, что получится если их запечь. Отличный результат получился, оладьи замечательно переворачиваются и к пергаменту не пристают. Подавать такие оладушки можно со сметаной или томатным соусом.»
Приготовление
-
Для приготовления оладий из кабачков с сыром в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
У кабачков обрезать кончики, натереть мякоть в миску, посолить и оставить на 15 минут, пока кабачки не пустят сок.
-
Почистить лук и чеснок, мелко нарезать.
-
Затем с кабачков слить выделившийся сок и хорошо отжать мякоть. Добавить в миску лук и чеснок, измельчить укроп, натереть сыр. Добавить молотый перец.
-
Разбить в миску яйцо и перемешать с кабачково-сырной массой.
-
Добавить в миску просеянную муку. Ещё раз хорошо перемешать тесто, оно должно быть достаточно густым.
-
Противень застелить пергаментом, затем смазать пергамент тонким слоем растительного масла. С помощью столовой ложки выложить оладьи на пергамент, разровнять поверхность.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кабачковые оладьи с сыром 15 минут, затем перевернуть их при помощи лопатки на другую сторону и запекать ещё 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, возможно, вам понадобится больше или меньше времени.
-
Запеченные в духовке оладьи из кабачков с сыром переложить на тарелку и подать к столу. Я подавала со сметаной.
