Испанская тортилья с кабачком и творогом
О рецепте
«В сезон кабачков мы активно стараемся готовить с ним различные блюда: оладьи или блинчики, закуски, запеканки, рулеты, икру, выпечку и т.д.. Кабачок - это очень полезный универсальный овощ, который вкусен в разных вариациях. Сегодня я приготовила быстрый завтрак - испанскую тортилью с кабачком и творогом. Да, да, оказывается тортильей можно называть не только лепешку, но и такой своего рода овощной омлет. Это блюдо можно приготовить в любое время дня. Очень нежно, сочно и вкусно. Творог буквально расплавляется, как сыр. А главное - без особых заморочек. Можно готовить как на сковороде, так и запечь в духовке.»
Приготовление
-
Приготовить продукты для испанской тортильи с кабачком и творогом.
-
В миску разбить яйца, посолить и поперчить.
-
Добавить измельченные чеснок и зелень.
-
А также творог.
-
Тщательно перемешать.
-
Добавить натертый и немного отжатый кабачок.
-
Перемешать.
-
Сковороду с маслом нагреть. Выложить кабачковую массу и разровнять.
-
Готовить испанскую тортилью с кабачком и творогом под крышкой, на среднем огне, 12-15 минут.
-
Подавать на стол незамедлительно.
-
Приятного аппетита.
