Хачапури на мангале
О рецепте
«Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале. Это несложно, необычно и очень вкусно. Пока готовится основное блюдо, такие хачапури будут прекрасным аперитивом. Готовое слоеное тесто облегчит процесс, но вы можете приготовить тесто сами, если есть желание. Для начинки я взяла сыр сулугуни, но если такого нет, берите любой вкусный сыр с хорошей плавкостью. Готовить изделия из теста на открытом огне надо с осторожностью. Не требуется большое количество сильно жарких углей. Надо всё время следить и постоянно переворачивать решетку.»
Приготовление
- из 12
Возьмите ингредиенты для приготовления хачапури с сыром на мангале.
- из 12
Сыр и масло натереть на крупной тёрке.
- из 12
Добавить яйцо. По желанию подсолить.
- из 12
Перемешать начинку.
- Реклама
- из 12
Пласт теста немного раскатать в квадрат.
Выложить треть начинки в центр.
- из 12
Свернуть тесто конвертом.
- из 12
Тщательно защипывая края, немного расплющить рукой.
- из 12
Так же сделать оставшееся тесто с начинкой.
У меня получилось три конверта.
- Реклама
- из 12
Хачапури разложить на решетке.
- из 12
Готовить хачапури с сыром на мангале на средне-слабом огне, переворачивая, до румяного цвета с обеих сторон.
- из 12
Подавать незамедлительно.
- из 12
Приятного аппетита.
