Сырники с зеленым луком
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт несладких сырников с творогом и зелёным луком. Они получаются очень вкусными, а зелень добавляет им свежести. Кроме лука, в тесто также можно добавить укроп, петрушку и т.п. Готовятся они по базовому рецепту, исключается только сахар, а вместо него добавляется щепотка соли, всё остальное - без изменений. Подавать такое блюдо можно на завтрак или в качестве перекуса, очень вкусно со сметаной.»
Приготовление
-
Для приготовления творожных сырников с зелёным луком на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Творог переложить в глубокую миску, добавить щепотку соли и куриное яйцо.
-
Взбить погружным блендером до объединения ингредиентов. Также можно размять массу вилкой или толкушкой для картофельного пюре.
-
В творожную смесь ввести пшеничную муку и тщательно перемешать. Если у вас творог слишком мокрый - добавьте на одну столовую ложку больше муки.
-
В самом конце в тесто добавить мелко нарезанный зелёный лук и снова перемешать.
-
Творожное тесто должно получиться достаточно густым и вязким (как на фото).
-
Сформировать из творожной массы сырники и выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду. Чтобы заготовки получились гладенькими и аккуратными, ладони стоит смочить в холодной воде.
-
Жарить сырники на минимальном огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Затем переложить на бумажную салфетку и промокнуть излишки масла.
-
Вкуснейшие сырники с зелёным луком готовы, можно подавать к столу. Очень вкусно со сметаной.
