Пирожное «Губка для мытья посуды»
О рецепте
«Я не могла пройти мимо такого любопытного рецепта. Забавно было готовить десерт такого оригинального вида. Представляла, что должна получиться рыхлая структура у готового бисквита, чтобы выглядело правдоподобно, а это значит, пирожное не могло быть невкусным. Несмотря на то, что пирожное не имеет крема, а всего лишь промазывается сгущенным молоком, оно не сухое, а мягкое и нежное, со сливочным вкусом. Самое сложное - это подобрать "удачный" размер формы, чтобы легко было разделить на равные прямоугольники весь объём. Размер моих готовых бисквитов - 20x20 см. Идеальнее было взять чуть побольше, так как обрезки с краёв срезают размер. Для имитации мыльной пены я взбила белок с сахаром и украсила десерт. Но и так, без съедобной "пены", мои домочадцы распознали "губку для мытья посуды")). С цветами можно "поиграть", я хотела именно такой яркий вариант. Размер губки также делайте по усмотрению, ведь они бывают разные. Удивляйте своих друзей и близких! Кстати, такой бисквит отлично подойдет для торта!»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для пирожного «Губка для мытья посуды». Масло заранее достать из холодильника.
-
Яйца и сахар соединить.
-
Немного взбить венчиком.
-
По одному вбить яйца.
-
Каждый раз хорошо перемешивая.
-
Высыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
-
В 2/3 теста добавить желтый краситель, в 1/3 часть - зелёный.
-
Перемешать. Тесто должно быть красивого яркого цвета.
-
Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто.
-
Выпекать при 180 градусах до "сухой спички", у меня ушло 13 минут.
-
Так же испечь и второй бисквит. Но теста меньше, значит, по времени будет готовиться быстрее.
-
Остывший "желтый" бисквит промазать сгущенкой.
-
Накрыть "зелёным" бисквитом. С каждой стороны срезать края.
-
Слегка срезать верхушку. Нарезать пирожные нужного размера.
-
Пирожное «губка для мытья посуды» готово.
-
Приятного аппетита.
