Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста
О рецепте
«В сезон малины грех не приготовить такой замечательный пирог. Тонкое слоёное тесто, много ягод и нежная, сладкая, похожая на суфле, начинка. Очень интересен тот факт, что тёплый пирог и холодный (после холодильника) отличаются по структуре и вкусу. И оба варианта хороши! У меня кисловатая малина, поэтому начинка более сладкая. Здесь дело вкуса, регулируйте сами. Можно добавить и чуть меньше сахара. Так же и малины, можно взять больше или меньше. Обалденно вкусный пирог к чаю или кофе. Пробуйте!»
Приготовление
- из 8
Подготовить продукты для пирога с малиной из слоеного дрожжевого теста по списку.
- из 8
Тесто раскатать. Выложить в форму (22x22см), смазанную сливочным маслом, сделав бортики.
Наколоть тесто вилкой.
- из 8
Разложить малину.
- из 8
Яйцо и сахар немного взбить венчиком.
- Реклама
- из 8
Добавить сметану и крахмал.
Перемешать до однородности.
- из 8
Вылить сверху на малину.
- из 8
Выпекать пирог при 180 градусах 15-17 минут.
Как тесто подрумянится, а начинка схватится, пирог готов.
- из 8
Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста готов.
Приятного аппетита.
