Запеканка из отварной курицы
О рецепте
«Для приготовления такой запеканки можно использовать любые кусочки вареного куриного мяса, не обязательно филе. Если вы хотите, чтобы запеканка была однородной структуры, можно все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере, тогда добавить сметану и муку, запекать под сыром. Мне же нравится, чтобы в запеканке ощущались кусочки всех составляющих, именно поэтому я люблю такой вариант, как и предлагаю вам. Подавать запеканку можно самостоятельно или с любыми гарнирами на ваш вкус.»
Приготовление
- из 10
Подготовить все продукты для запеканки из отварной курицы.
- из 10
Очистить лук и морковь, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.
- из 10
Куриное филе нарезать небольшими кусочками или просто разобрать на волокна. Один средний помидор нарезать кубиками, лишнюю жидкость с томата удалить.
- из 10
В сковороде разогреть немного масла, выложить лук и морковь, жарить 3-4 минуты на небольшом огне.
- Реклама
- из 10
Переложить в миску помидоры, курицу, овощи, измельченный чеснок.
- из 10
Добавить ко всем ингредиентам сметану, нарезанную зелень свежей петрушки, соль и перец по вкусу.
- из 10
Перемешать все компоненты и добавить ложку пшеничной муки, снова перемешать.
- из 10
Форму смазать немного маслом, выложить в форму приготовленную смесь для запеканки.
Поверх засыпать все твердым сыром. Готовить запеканку при 180 градусах 25-30 минут.
- Реклама
- из 10
Готовую запеканку из отварной курицы подавать к столу.
- из 10
Приятного аппетита!
