Запеканка из брокколи с помидорами
О рецепте
«Запеканка из брокколи с помидорами - это полезное, питательное и вкусное блюдо. Для семейного обеда или ужина идеально подходит и не требует никаких дополнений в виде мяса или колбасных изделий. Это самостоятельное блюдо, которое понравится всем. Если ваши дети не сильно любят брокколи в чистом виде, то мой рецепт вас выручит. Капуста отлично сочетается с томатами, а яично-молочная заливка сделает свое дело. Вкус запеканки получится сливочный и нежный.»
Приготовление
-
Подготовьте все ингредиенты для запеканки из брокколи с помидорами.
-
Брокколи разделите на средние соцветия и отварите в подсоленной воде 10 минут. Затем залейте холодной водой на несколько секунд, потом жидкость слейте. Таким образом капуста останется яркой зеленой. Остывшие соцветия можете еще немного измельчить, отрезав основание от кочерыжки.
-
Вымытые помидоры нарежьте средними ломтиками.
-
Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите овощи, чередуя брокколи и помидоры.
-
Приготовьте заливку. Вбейте в миску куриные яйца и влейте к ним сметану любой жирности. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Всыпьте муку и хорошо размешайте при помощи венчика, чтобы не было комочков.
-
Теперь влейте молоко, размешайте несколько раз и заливка готова.
-
Залейте овощи яично-молочным соусом, чтобы он почти полностью покрывал брокколи и помидоры.
-
Поставьте форму в духовку и готовьте запеканку из брокколи с помидорами 35 минут при 180°С. Запеканка станет более пышной и подрумянится.
-
Немного остудите блюдо, а затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
-
-
