Канапе «Цезарь» с курицей
О рецепте
«Это канапе - для любителей салата "Цезарь", и если вы планируете фуршетную вечеринку, тогда рецепт точно для вас. Готовится все практически так же, как и в салате, только подается мини-порциями. Соус можете купить готовый или приготовить самостоятельно, также можно слегка натереть гренки чесноком и смазать любимым майонезом.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все продукты для приготовления канапе «Цезарь» с курицей. Латук и помидоры черри помойте и обсушите, помойте куриное филе, натрите пармезан на крупной терке.
- из 9
Небольшой рюмкой вырежьте из хлеба кружочки, подсушите их на сухой сковороде до состояния гренок.
- из 9
Куриное филе нарежьте тонкими ломтями, посолите и поперчите, обжарьте в минимальном количестве растительного масла до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.
- из 9
Переложите гренки на разделочную доску, чуть смажьте их соусом.
- Реклама
- из 9
Посыпьте каждую гренку натертым пармезаном.
- из 9
Порвите латук руками, положите по несколько кусочков на каждую порцию. Салат лучше использовать "айсберг" или "ледяной".
- из 9
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, положите сверху на салат.
- из 9
Наденьте на шпажку помидор черри и скрепите ею всю конструкцию. Помидор можете использовать как половинку, так и целиком, если они мелкие.
- Реклама
- из 9
Готовое канапе «Цезарь» с курицей подавайте сразу же после приготовления, пока гренка хрустящая и чтобы курица не успела заветриться.
