Тушеные патиссоны с мясом на сковороде
О рецепте
«Предлагаю приготовить патиссоны с мясом - сытное и вкусное горячее блюдо, которое разнообразит ваше меню. Я готовила это блюдо со свининой, но можно также готовить с курицей или индейкой. Если взять говядину, то процесс приготовления будет немного дольше.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеных патиссонов с мясом на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Мясо промыть и обсушить, нарезать кусочками около 2 см.
-
Натереть морковь, лук нарезать кубиком.
-
В сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить до золотистой корочки.
-
Добавить к мясу лук и морковь, приправу для мяса, соль и перец. Готовить вместе 5 минут.
-
В сковороду налить воду, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 30 минут на небольшом огне.
-
Нарезать крупными кусочками патиссоны.
-
Добавить патиссоны к мясу, посолить и поперчить. Если вода за это время выкипела, то немного добавить.
-
Тушить патиссоны с мясом на сковороде под крышкой 15-20 минут. В самом конце добавить измельчённый чеснок и петрушку. Дать блюду настояться 10-15 минут и можно подавать к столу.
-
Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к макаронам, крупам или картофелю.
