Лещ в духовке целиком
О рецепте
«Лещ - очень вкусная рыба, её можно приготовить разными способами. Я предлагаю запечь леща в духовке целиком. Леща можно обмазать пикантным маринадом и выложить на противень. В итоге рыбка получается очень вкусной и ароматной, с вкусной корочкой. Такую рыбку можно подать с любым гарниром или свежими овощами.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для запекания леща в духовке целиком. Если лещ замороженный, то предварительно разморозить его при комнатной температуре. Лимон нарезать на кружочки. Чеснок почистить.
-
Рыбку предварительно разморозить и очистить от чешуи и внутренностей. Промыть и обсушить леща.
-
Острым ножом сделать надрезы с двух сторон по всей поверхности рыбы.
-
Соединить сметану, томатную пасту, чеснок (пропущенный через пресс) и соль. Перемешать маринад.
-
В брюшко вложить дольки лимона.
-
Противень застелить пергаментом. Смазать сначала маринадом одну сторону рыбы, выложить на противень.
-
Затем смазать другую сторону.
-
Запекать леща целиком в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут.
-
Готовую рыбку переложить на тарелку и подать к столу. Очень вкусная, нежная и ароматная рыбка получилась.
