Баклажаны по-неаполитански
О рецепте
«Баклажан сам по себе - овощ без выраженного вкуса, но при приготовлении его принято дополнять продуктами с ярким, выраженным вкусом. Баклажаны по-неаполитански - это горячая закуска из панированных слайсов баклажана с ветчиной и сыром, запеченная в духовке.»
Приготовление
- из 9
Возьмите необходимые продукты для приготовления баклажанов по-неаполитански.
- из 9
Баклажаны нарезать вдоль на слайсы толщиной 1 см. Посолить.
- из 9
Подготовить панировку: в одну миску насыпать муку, в другую - яйца, слегка взбитые вилкой, в третью - панировочные сухари.
Каждый слайс баклажана запанировать в муке.
- из 9
Запанированные в муке ломтики баклажанов отправить в миску с яйцами.
- Реклама
- из 9
И осталось только запанировать в сухарях.
- из 9
Подготовленные таким образом баклажаны выложить на противень, смазанный маслом.
- из 9
Смазать каждый слайс томатным соусом.
- из 9
Поверх соуса выложить кусочки ветчины и присыпать тертым сыром. Запекать баклажаны по-неаполитански при температуре 180 градусов около 15 минут.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
