Салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром
О рецепте
«Летом, когда очень жарко, хочется употреблять больше свежих салатов. Предлагаю вкусный и полезный салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром. Сыр я выбрала моцареллу, но также здесь хорошо будет сочетаться фета или брынза. Из зелени можно добавлять салат латук и базилик.»
Приготовление
-
Для приготовления салата с авокадо, яйцом, помидорами и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца сразу сварить в течение 10 минут, затем остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
-
Разрезать авокадо, удалить косточку и снять шкуру. Нарезать мякоть кусочками, сбрызнуть щедро лимонным соком. У сладкого перца удалить сердцевину, нарезать перец колечками.
-
Промыть и обсушить руколу, разложить на тарелке. Сверху выложить кусочки авокадо вместе с лимонным соком, затем колечки перца.
-
Кружочками нарезать помидоры и сыр, разложить их сверху перца, посолить и поперчить. Если используете брынзу, учитывайте, что этот сыр солёный и соли нужно добавлять немного или не добавлять вовсе.
-
Нарезать ломтиками варёные яйца и разложить их на поверхности салата, немного поперчить и посолить.
-
Заправить салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром оливковым маслом и подать к столу.
