Помидоры, фаршированные колбасой и сыром
О рецепте
«Фаршированные помидоры - очень красивая закуска, которая смотрится всегда празднично. Существует много различных начинок для фаршировки помидоров, одна из них - с колбасой и сыром. Для этого варианта можно взять любую колбасу хорошего качества, подойдёт варёная, варено-копчёная или салями. Твёрдый сыр можно использовать любой по вашему вкусу и бюджету. Помидоры следует выбирать упругие и некрупные, лучше 3-4 см в диаметре.»
Приготовление
-
Для приготовления помидоров, фаршированных колбасой и сыром, подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Помидоры промыть водой, срезать верхушку и аккуратно с помощью чайной ложки вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки.
-
Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк лишний сок, а в это время приготовить начинку. Натереть на тёрке сыр, колбасу мелко нарезать. Кусочки помидоров без лишнего сока нарезать кубиками, измельчить петрушку и чеснок. Соединить все ингредиенты, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.
-
Полученной начинкой нафаршировать помидоры.
-
Помидоры, фаршированные колбасой и сыром, почти готовы. Осталось украсить каждый помидор листиком петрушки и подать к столу.
