Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром
О рецепте
«Вкусные и ароматные овощные оладьи из кабачков с сыром и ветчиной понравятся и детям, и взрослым. К ним в дополнение можно сделать сметанно-чесночный соус. Готовятся оладьи легко и съедаются очень быстро!»
Приготовление
-
Для приготовления кабачковых оладий с ветчиной и сыром подготовьте всё необходимое. Кабачок желательно использовать молодой. В нем еще нет семечек и кожура у него очень мягкая. Такой кабачок чистить не надо. А если у вас кабачок уже вызревший, то придется очистить с него кожуру.
-
Кабачок помойте от загрязнений. Натрите кабачок на крупной терке. Если от него появится сок, то его необходимо слить.
-
Следом натрите на терке ветчину и твердый сыр.
-
Добавьте яйцо, майонез и манную крупу. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.
-
Все ингредиенты хорошо перемешайте. Готовое кабачковое тесто должно быть средней густоты - не жидким, не густым.
-
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите ложкой немного кабачковой массы.
-
Обжаривайте оладьи с двух сторон по 3-4 минуты. Они должны хорошо прожариться внутри. Поэтому сделайте огонь меньше и наберитесь терпения.
-
Готовые кабачковые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло.
-
Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
