Оладьи из зеленой гречки
О рецепте
«Зеленая гречка мне очень нравится, готовлю из нее много разного, самое любимое - это, наверное, эти несладкие оладьи без муки. Такие оладьи станут сытным перекусом. Лук можно взять репчатый или молодой, также можно добавить любимую зелень и зубчик чеснока. Готовится все максимально просто и быстро. Для приготовления я использую уже проросшую зеленую гречку, но если у вас нет времени на проращивание, гречку можно предварительно замочить в воде минимум на 4 часа, перед приготовлением хорошо промыть гречку под проточной водой.»
Приготовление
-
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречневых оладий из зеленой гречки.
-
В миске соединяем пророщенную зеленую гречку, лук, яйца, солим и добавляем пряности по вкусу.
-
Измельчаем всё до пюреобразного состояния с помощью погружного блендера. Масса будет густой и тягучей, как обычное тесто для оладий. Вот и всё, тесто готово к дальнейшей работе.
-
Жарим оладьи на разогретой сковороде на растительном масле. Готовим с двух сторон под крышкой, по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем оладьи столовой ложкой, придаем желаемую форму, готовим на медленном огне.
-
Обжариваем до золотистого цвета, переворачиваем, готовим до готовности, также под крышкой.
-
Оладьи из зеленой гречки готовы, подаем их в горячем виде.
-
К оладьям можно подать сметану или жирный йогурт. Приятного аппетита!
