Вафельные трубочки на сковороде (хрустящие)
О рецепте
«Вафельные трубочки - это популярная и очень вкусная выпечка, готовят ее уже много лет. Начинить вафли можно любым кремом, но самой популярной начинкой считается вареная сгущенка. Если у вас есть вафельница, то скорее всего, трубочки часто присутствуют на вашем столе. Ну а если у вас нет специального приспособления, воспользуйтесь сковородой - это очень просто. Единственное, советую использовать сковородку с антипригарным покрытием, в противном случае тесто может прилипнуть.»
Приготовление
-
Итак, возьмите необходимые ингредиенты для приготовления хрустящих вафельных трубочек на сковороде (без вафельницы).
-
Для начала вбейте яйца в миску, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте венчиком или миксером, сахар должен полностью раствориться.
-
Затем влейте растопленное сливочное масло, оно не должно быть горячим. Перемешайте или слегка взбейте.
-
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получится не очень жидким, но и не густым.
-
Воспользуйтесь кулинарным мешком или выкладывайте тесто столовой ложкой. Хорошенько разогрейте сковороду на режиме выше среднего. Выложите тесто и распределите его тонким слоем по сковороде в форме круга. Обжарьте до румяности.
-
Переверните вафлю и обжарьте с другой стороны до румяности.
-
Переложите вафлю на доску и сразу сверните в трубочку. Пока заготовка горячая, она мягкая и податливая, если упустите этот момент, вафля станет ломкой и свернуть ее уже не получится.
-
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде (без вафельницы) удались!
-
Приятного аппетита!
