Печенье «Серпантин»
О рецепте
«Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно быть мягким. Шоколад растопите любым удобным для вас способом, я делала это в микроволновке.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления печенья «Серпантин» подготовьте продукты по списку.
- из 12
Сливочное масло соедините с солью, сахаром и ванилином.
Слегка взбейте.
- из 12
Добавьте яйцо.
Взбейте.
- из 12
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто.
- Реклама
- из 12
Тесто разделите на 2 равные части.
В одну часть добавьте растопленный шоколад и какао.
Вымесите это тесто до однородности.
- из 12
Оба кусочка теста заверните в пакет и уберите в холодильник на 1 час.
- из 12
По истечении времени выньте тесто и оба кусочка раскатайте между двумя листами пергамента (сначала белое, затем темное).
- из 12
Темное тесто выложите на белое...
- Реклама
- из 12
... и, помогая себе пергаментом, сверните в рулет.
В таком виде заверните рулет и уберите его в морозилку на 40 минут.
- из 12
Спустя отведенное время нарежьте рулет на кусочки толщиной 5-7 мм.
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье «Серпантин» в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 12
Печенье «Серпантин» готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- из 12
Приятного чаепития!
