Бразильский морковный пирог (кекс)
О рецепте
«Предлагаю приготовить бразильский морковный кекс (Bolo de cenoura). Это один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Он прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Если вы обратите внимание на количество сахара, то поймете, что кекс достаточно сладкий. Пирог влажный, нежный, морковь здесь совсем не чувствуется.»
Приготовление
- из 15
Для приготовления бразильского морковного пирога (кекса) нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 15
Морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
- из 15
В чашу блендера выложить морковь, яйца, влить растительное масло и измельчить.
- из 15
Получается однородная масса.
- Реклама
- из 15
Добавить сахар и хорошо перемешать.
- из 15
Муку соединить с разрыхлителем и просеять в тесто.
- из 15
Хорошо перемешать и выложить в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом.
- из 15
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.
- Реклама
- из 15
Для приготовления шоколадной глазури соединить какао с сахаром и хорошо перемешать венчиком.
- из 15
Влить молоко и еще раз перемешать.
- из 15
Добавить сливочное масло и поставить на слабый огонь.
- из 15
Варить до полного растворения сахара и загустения массы.
- Реклама
- из 15
Покрыть пирог шоколадной глазурью.
- из 15
Бразильский морковный пирог (кекс) готов. Приятного аппетита!
- из 15
