Заливной пирог с рыбными консервами на сметане
О рецепте
«Предлагаю приготовить сытный и вкусный заливной пирог. Тесто приготовим на большом количестве яиц и сметаны, поэтому оно получится очень нежным и пышным. В начинку я добавила консервированного тунца, но можно взять любую консервированную рыбу на ваш вкус. Начинка получается очень сочной за счет сыра и зелени.»
Приготовление
-
Для приготовления заливного пирога с рыбными консервами на сметане нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Для приготовления начинки с консервированного тунца слить жидкость, выложить рыбу в миску и размять вилкой.
-
Отварить яйца вкрутую (примерно 8-10 минут с момента закипания воды), охладить, очистить и мелко нарезать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
В миску с консервированным тунцом добавить яйца, сыр, мелко порубленную петрушку, и хорошо перемешать. Убрать в холодильник.
-
Для приготовления теста в сметану добавить щепотку соды, хорошо перемешать и отставить в сторону.
-
Миксером на средней скорости взбить яйца с солью до пышной массы.
-
Добавить сметану с содой и хорошо перемешать лопаткой.
-
Соединить муку с разрыхлителем и просеять в тесто. Хорошо перемешать до получения жидкого однородного теста.
-
Керамическую форму для запекания смазать растительным маслом. Влить половину теста в форму.
-
Сверху равномерно распределить начинку.
-
Влить оставшееся тесто. По желанию посыпать кунжутом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
-
Заливной пирог с рыбными консервами на сметане готов. Приятного аппетита!
-
