Жульен с креветками в тарталетках
О рецепте
«Жюльен с креветками в тарталетках быстрого приготовления. Готовится практически без хлопот. Такой жюльен более экзотичный, чем классический вариант. Для приготовления можно взять креветок любого размера, но лучше если это будут маленькие уже очищенные креветки. Сэкономит время и будет красиво смотреться. Сыр я использую сулугуни - он очень нежный, но подойдет любой мягкий сыр.»
Приготовление
-
Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления жульена с креветками в тарталетках.
-
Лук и чеснок очистим от шелухи и мелко нашинкуем.
-
Сыр натрем на крупной терке.
-
Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле 5-6 минут, до прозрачности.
-
Добавляем к луку креветок. Если у вас креветки крупные, их лучше измельчить.
-
Готовим буквально 1 минуту.
-
Соединяем молоко с мукой, хорошо перемешиваем.
-
Добавляем к креветкам молоко и часть сыра.
-
-
Готовим до загустения соуса, по желанию перчим и солим.
-
Выкладываем начинку в тарталетки.
-
Посыпаем сыром, можно украсить сверху креветкой.
-
Запекаем жульен с креветками в тарталетках в микроволновой печи 2 минуты. Или готовим в духовке до расплавления сыра, также 2-3 минуты.
-
Жюльен с креветками в тарталетках готов, подаем сразу в горячем виде.
-
Такой жюльен хорош и в холодном виде.
