Песочное печенье с маком
О рецепте
«Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре 20-30 минут: оно не должно быть дубовым. Сметану можно заменить йогуртом.»
Приготовление
-
Для приготовления песочного печенья с маком подготовьте продукты по списку.
-
Сливочное масло перетрите с мукой, солью, разрыхлителем, сахаром и ванилином.
-
Затем добавьте яйцо и сметану. Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
-
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. В мисочке смешайте сахар и мак. Визуально разделите смесь на 3 части. На половину пласта нанесите треть смеси. Разровняйте и слегка придавите руками.
-
Накройте второй (той, на которой нет мака с сахаром) частью теста. И вновь на половину теста нанесите треть смеси. Разровняйте и слегка придавите руками.
-
Накройте второй (той, на которой нет мака с сахаром) частью теста и нанесите оставшуюся смесь из сахара и мака. Получившееся сооружение раскатайте толщиной 3-5 мм. Нарежьте на сегменты.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте песочное печенье с маком в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
-
Печенье готово. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
