Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском

Приготовление

1. 1

   Для того чтобы приготовить свинину одним куском в рукаве, не надо выдумывать что-то сверхъестественное. Надо выбрать на рынке или в магазине хороший цельный кусок мяса, пусть немного с жирком. Подобрать ароматные мясные специи. Замариновать мясо и хотя бы сутки дать ему помариноваться. Шикарный результат гарантирован. Свинина, запеченная в рукаве в духовке куском, получается нежнейшей! Такое мясо можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Можно завернуть его в фольгу и использовать на завтрак для бутербродов. Можно подать на праздничный стол в виде холодной мясной закуски. В общем, как ни крути - это мясо вкусное и сочное. Отличный несложный рецепт. Мясо вымыть и обсушить полотенцем или салфеткой.

   
2. 2

   Хорошенько натереть мясо специями и солью со всех сторон.

   
3. 3

   Мясо завернуть в двойную фольгу и убрать в холодильник хотя бы на сутки. Переложить мясо в рукав для запекания. Завязать. Я не делаю прокол в пакете. Мне нравится смотреть, как рукав надувается и какие фантастические происходят там процессы.

   
4. 4

   Запекать мясо при температуре 180-200 градусов 50 минут. Аккуратно достать пакет из духовки и переложить на тарелку.

   
5. 5

   Если, будете кушать мясо холодным, оставьте в рукаве до полного остывания.

   
6. 6

   Или разрезать рукав и перенести горячее мясо на тарелку.

   
7. 7

   Нарезать свинину, запеченную в духовке в рукаве куском, на порционные кусочки и подавать с гарниром или с соусом.

   
8. 8

   Приятного аппетита.