Овсяноблин из овсяной муки
О рецепте
«Для тех, кто предпочитает завтракать вкусно, сытно и полезно, предлагаю приготовить вместе со мной овсяноблин из овсяной муки. В отличие от овсяноблина из хлопьев, данная выпечка имеет однородную консистенцию теста, пышную и более мягкую. К тому же тесто не требует дополнительного "отдыха" - соединил всё и можно приступать к выпечке. Это очень удобно, если время для приготовления завтрака ограничено. Вместо молока в тесто можно добавить воду, кефир или питьевой йогурт. Начинка также может быть разнообразной, не обязательно сладкой.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению овсяноблина из овсяной муки.
-
Куриные яйца вбить в глубокую миску, добавить щепотку соли и пару столовых ложек молока или чистой фильтрованной воды. Перемешать венчиком до однородного состояния.
-
Затем всыпать овсяную муку и снова перемешать.
-
Тесто для овсяноблина должно получиться однородным, не слишком жидким, но и не густым (как на фото).
-
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла, хорошо разогреть её и влить подготовленное тесто, сформировав одну большую заготовку.
-
Выпекать овсяноблин из овсяной муки на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачивать с помощью широкой деревянной или силиконовой лопатки.
-
Переложить готовый блин на плоскую тарелку. На одну половину выложить нарезанный тонкими кружочками банан. Сложить блин пополам, чтобы начинка оказалась внутри, после чего полить его немного мёдом или сгущённым молоком.
-
Вот и готов наш овсяноблин из овсяной муки, можно подавать его к столу и приступать к трапезе.
