Миндально-маковый пирог
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный и ароматный пирог на основе миндальной муки и мака. В составе пирога полностью отсутствует пшеничная мука. Пирог получается воздушным и умеренно сладким. Его отлично дополняет лимонная сахарная глазурь.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления миндально–макового пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 14
Разогреть сковороду, всыпать мак и подсушить, постоянно помешивая, несколько минут.
- из 14
Мак полностью остудить и смолоть в мельничке или кофемолке.
- из 14
В миске соединить мак, миндальную муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и перемешать венчиком до объединения.
- Реклама
- из 14
Добавить растительное масло, яйца, лимонную цедру и еще раз перемешать.
- из 14
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
- из 14
Взбитые белки в несколько приемов ввести в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.
- из 14
Тесто получается однородным и довольно жидким.
- Реклама
- из 14
Выложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
- из 14
Пирог остудить на решетке до комнатной температуры.
- из 14
Для глазури в сахарную пудру постепенно вливать лимонный сок и каждый раз растирать ложкой до тех пор, пока глазурь не превратится в однородную массу.
- из 14
Пирог покрыть глазурью.
- Реклама
- из 14
Миндально-маковый пирог с глазурью готов. Приятного аппетита!
- из 14
