Рулетики из кабачков с фаршем в духовке
О рецепте
«Я бы назвала это блюдо легким и низкокалорийным. В сезон кабачков очень часто готовлю подобную еду. Я вообще считаю, что кабачок - отличный овощ, с ним можно приготовить массу разнообразных блюд. Такие кабачковые рулетики с фаршем очень симпатично смотрятся на любом столе и, конечно же, вызывают аппетит. Подать их можно с любым соусом, но я люблю со сметаной и чесноком.»
Приготовление
-
Итак, возьмите все необходимые продукты для приготовления рулетиков из кабачков с фаршем в духовке.
-
Кабачок вымойте, обсушите и нарежьте на тонкие полоски. Если сложно нарезать ножом, воспользуйтесь овощечисткой. Затем выложите ломтики кабачков в глубокую миску и залейте крутым кипятком, оставьте минут на 5-10, чтобы кабачки слегка размягчились и не сломались во время сворачивания в рулетики.
-
В фарш добавьте нарезанный на маленькие кусочки помидор. Посолите, поперчите и перемешайте. Можно добавить любимые специи.
-
На каждый кабачковый ломтик выложите фарш и сверните в рулетики.
-
Выложите рулетики в жаропрочную форму подходящего размера.
-
Сверху полейте сметаной.
-
Поставьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф и запекайте 35-40 минут.
-
Ароматные, сочные и очень нежные рулетики из кабачков с фаршем в духовке готовы.
-
Приятного аппетита!
