Булочки с малиной и творогом
О рецепте
«Предлагаю приготовить булочки с малиной и творогом. Кто не дружит с дрожжевым тестом - можно купить готовое тесто в кулинарии. Я приготовила тесто на майонезе, оно мне нравится своей мягкостью и воздушностью. Булочки можно оформить в виде цветочков, в итоге получаются не только вкусные булочки, но и очень красивые. Такие булочки украсят любое чаепитие.»
Приготовление
-
Подготовить тесто и продукты для начинки. Кому интересен рецепт теста на майонезе, ниже сделаю описание его приготовления.
-
Я замес теста делала в хлебопечке. В ведерко влить молоко, воду, всыпать сахар и соль. Добавить майонез.
-
Всыпать просеянную муку и дрожжи. Выставить режим "замес теста" 1,5 часа.
-
Тесто поднимется и округлится.
-
Тесто обмять и дать отдохнуть на столе под полотенцем. Для начинки соединить творог, сахар и малину. Малину предварительно перебрать и удалить листики.
-
Перемешать начинку.
-
Тесто разделить на небольшие части, из каждой части сформировать круглую ватрушку с бортиком и выложить на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Оставить на 20 минут, чтобы края округлились.
-
Выложить творожную начинку в середину булочки.
-
С помощью ножниц сделать 8 надрезов по краю.
-
Крепко защипать краешки лепестков. Вот такие красивые булочки получились.
-
Выпекать булочки с малиной и творогом в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
-
Я краешки булочек смазала мёдом, в этом случае они приобретают красивый глянец. Посмотрите, какая красота получилась.
