Курица с баклажанами и грибами на сковороде
О рецепте
«Блюдо готовится быстро и из доступных продуктов. В качестве филе у меня куриная грудка, вы же можете взять мясо с ножек, а то и вовсе курицу, разделанную на кусочки. При желании готовое блюдо можно присыпать любой зеленью.»
Приготовление
-
Для приготовления курицы с баклажанами и грибами на сковороде подготовьте продукты по списку.
-
На сухой сковороде на сильном нагреве в несколько приемов обжарьте нарезанные крупно грибы. Выложите их в тарелку и отставьте в сторону.
-
На эту же сковороду налейте масло и обжарьте нарезанный перьями репчатый лук. Нагрев - сильный.
-
Добавьте куриное мясо, нарезанное произвольно. Жарьте, помешивая, 3-5 минут.
-
Затем добавьте нарезанный крупно баклажан. Жарьте, помешивая, пару минут.
-
Добавьте грибы, перемешайте. Снимите сковороду с плиты. Всыпьте соль и перец. Перемешайте.
-
Затем добавьте натертый на мелкой терке чеснок. Перемешайте. Курица с баклажанами и грибами на сковороде готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
