Варенье из ирги с лимоном на зиму
О рецепте
«Из ирги можно сварить прекрасное по вкусу, нежнейшее варенье. Но чтобы добавить "изюминки", то есть небольшой кислинки в эту нежность, сварите иргу с лимоном. Варенье получится нежным, с легким лимонным ароматом.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления варенья из ирги с лимоном на зиму потребуется всего три ингредиента.
- из 12
Ягоды промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, и переложите в сотейник или небольшую кастрюльку. Всыпьте сахар.
- из 12
Встряхните сотейник, чтобы сахар и ягоды перемешались.
- из 12
Тщательно вымойте с содой лимон. Отрежьте кружок лимона, уберите косточки, если они есть. Разрежьте кружок лимона с кожурой на кусочки и добавьте их в сотейник. Оставьте сотейник на столе на полчаса-час, чтобы ягоды немного дали сок.
- Реклама
- из 12
Затем поставьте сотейник на огонь.
- из 12
На слабом огне нагревайте ягоды до полного растворения сахара.
- из 12
После того как варенье закипит, сделайте огонь минимальным, и аккуратно помешивая, варите примерно полчаса. Во время варки обязательно снимайте пенку с поверхности варенья.
- из 12
В готовом варенье все ягоды равномерно распределяются во всем сиропе.
- Реклама
- из 12
Баночки промойте и просушите. Разлейте варенье в баночки.
- из 12
Закройте обычными крышками, когда варенье полностью остынет.
- из 12
Варенье из ирги с лимоном на зиму готово. Баночки с вареньем прекрасно хранятся в холодильнике в течение года.
- из 12
Варенье получилось ароматным, нежным, с легкой кислинкой - идеально для семейного чаепития.
