Суп с сушеными грибами и курицей
О рецепте
«Заранее сварите бульон с курицей. Я это делаю обычно вечером, а утром начинаю готовить обед. По желанию можно добавить в суп гречневую крупу, рис, лапшу. Скажу сразу, что бульон у меня остался, я перелила его в банку и убрала в холодильник, там он может храниться долго, и можно будет на нем приготовить другой суп или борщ. Какое количество курицы вы будете использовать для бульона - решать только вам.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления супа с сушеными грибами и курицей подготовьте продукты по списку.
Курицу из бульона выньте, а сушеные грибы залейте кипятком, пусть постоят минут пятнадцать.
Сушеные грибы могут быть любыми: у меня - белые.
- из 7
Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок так, как удобно вам.
Обжарьте, помешивая, на подсолнечном масле (1 ст.л.).
- из 7
Воду с грибов слейте, но не выливайте!
Грибы нарежьте и добавьте к обжаренным овощам...
- из 7
... туда же отправьте нарезанные картофель и куриное мясо.
- Реклама
- из 7
Добавьте лавровый лист, воду, что слили с грибов, и бульон.
Варите суп до мягкости картофеля.
- из 7
В конце приготовления добавьте соль, перец, нарезанную мелко зелень.
Суп с сушеными грибами и курицей готов.
Подавайте тут же.
- из 7
Приятного аппетита!
