Шарлотка с грушами и сливами
О рецепте
«Шарлотка - это простой пирог, который можно приготовить с любым наполнением. Очень вкусной она получается, если в качестве начинки использовать свежие груши и сливы. Для пышной структуры теста нужно хорошо взбить яйца с сахаром, также для этой цели я добавляю в тесто немного разрыхлителя. Выпечка, несмотря на свою простоту, получается вкусной, пышной и ароматной. Её можно приготовить для семейного чаепития или посиделок с друзьями.»
Приготовление
-
Возьмите необходимые продукты для приготовления шарлотки с грушами и сливами.
-
В миску вбейте яйца и добавьте сахарный песок.
-
С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до пышной светлой пены.
-
Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
С помощью лопатки перемешайте массу до однородного состояния, по направлению снизу вверх. Груши очистите, удалите семенную коробочку, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сливы помойте, удалите косточки, а мякоть также нарежьте кубиками. Фруктовую нарезку добавьте в тесто и снова аккуратно перемешайте.
-
Переложите тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом. Поверхность разровняйте.
-
Форму с тестом отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой - она должна из теста выходить сухой. Затем освободите пирог от формы и дайте ему полностью остыть на металлической решётке, чтобы низ не подмок.
-
Вот и готова наша шарлотка с грушами и сливами. Она получилась невероятно вкусной, пышной и ароматной. Обязательно попробуйте!
