Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму
О рецепте
«Из довольно нейтральных по вкусу ягод крыжовника можно приготовить вкуснейший и ароматный напиток на зиму. Для этого к крыжовнику добавьте лимон и веточку свежей мелиссы. Получится напиток, по вкусу похожий на любимый многими "Мохито". В компоте все сбалансировано: и сладость, и кислинка, и мятный аромат.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте продукты для компота: крыжовник, сахар, лимон и мелиссу.
- из 12
Отрежьте у крыжовника мохнатые хвостики, плодоножки и промойте ягоды.
- из 12
Лимон промойте с содой под горячей водой. Нарежьте с кожурой на кружочки. Веточки мелиссы тщательно промойте.
- из 12
Стеклянные банки или бутылки промойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом: в духовке, в кастрюле над паром или микроволновке. Всыпьте крыжовник в бутылки.
- Реклама
- из 12
Добавьте в бутылки по веточке мелиссы и по два кружочка лимона, разрезанного на части.
- из 12
Влейте кипящую воду в бутылки до самого верха, прикройте крышечками и оставьте на 20 минут, чтобы ягоды прогрелись.
- из 12
В кастрюлю всыпьте сахар.
- из 12
Через 20 минут перелейте воду из бутылок в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Реклама
- из 12
Прокипятите ягодный сироп 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился, и залейте его второй раз в бутылки.
- из 12
Герметично закройте бутылки крышечками и укутайте в толстое полотенце или плед на сутки.
- из 12
Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму готов. Остывшие бутылки с компотом переставьте в прохладное место до подходящего случая. Компот прекрасно хранится в течение года.
- из 12
Вкус лета в каждом глоточке!
