Оладьи из кабачков с крабовыми палочками
О рецепте
«Сегодня готовим кабачковые оладьи с крабовыми палочками на сковороде. Рецепт достаточно простой, справится даже неопытный кулинар. Крабовые палочки добавляют обыкновенным кабачковым оладушкам некую пикантность и приятное послевкусие. Подавать их можно с любыми соусами, я предпочитаю сметану, а также со свежими овощами и зеленью. Обязательно попробуйте, результат вас должен приятно удивить.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков с крабовыми палочками на сковороде.
-
Первым делом вымойте кабачок, обрежьте хвостики и натрите его на средней тёрке. Если кабачок молоденький - можно прямо с кожурой, в ином случае лучше его почистить. Отожмите лишнюю жидкость, а кабачковую стружку переложите в глубокую миску, удобную для замеса теста.
-
Крабовые палочки также натрите на тёрке (можно их даже не размораживать, так будет легче натирать) и добавьте в миску с кабачками.
-
Добавьте соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
-
Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
-
Тесто должно получиться достаточно густым и вязким (как на фото).
-
На разогретую с растительным маслом сковороду выложите тесто с помощью столовой ложки.
-
Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Оладьи из кабачков с крабовыми палочками готовы. На стол подавайте их в тёплом виде.
