Сосиски в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами)
О рецепте
«Когда уже надоели обычные сосиски в тесте, можно приготовить такой вариант сытной выпечки на все случаи жизни. Можно сказать, рецепт - два в одном: и сосиска в тесте, и мини-пицца. Выглядит оригинально и необычно. Удобно взять с собой в дорогу, в школу или на работу. Из всего теста выйдет 12-13 изделий. У меня было всего 7 сосисок и этого оказалось мало для моих любителей подобных штук. Такую выпечку можно есть и в холодном виде, но вкуснее, конечно, когда сыр сверху мягкий и тягучий. Думаю, что можно поэкспериментировать с начинками по своему вкусу.»
Приготовление
-
Приготовление сосисок в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами) начнём с теста.
-
В горячем молоке растопить масло.
-
Затем развести дрожжи и сахар. Оставить минут на 10.
-
Добавить яйцо, перемешать. Всыпать часть муки и соль.
-
Постепенно вмешать остальную муку. Накрыть миску с тестом и убрать в тепло для подъёма.
-
Приготовить всё необходимое для начинки.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки.
-
Расплющить шарик теста в овал. В центр выложить сосиску. Хорошо защипнуть края. Сделать как бы трубочку.
-
Острым ножом разрезать тесто с сосиской на 8 частей. Нижняя часть теста должна остаться целой.
-
Развернуть тесто с сосиской по разным сторонам в два ряда.
-
Немного приплюснуть рукой и разровнять.
-
Переложить все заготовки на противень с бумагой или ковриком.
-
Промазать сверху соусом из майонеза и кетчупа. Разложить кружочки помидора и посыпать сверху тёртым сыром.
-
Выпекать сосиски в тесте косичкой в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, 15-20 минут.
-
Приятного аппетита.
