Персики в меду
О рецепте
«Пока ещё персики можно приобрести по доступной цене, предлагаю приготовить их в меду. Это очень простой рецепт, с которым справится каждый. Мёд не обязательно использовать жидкий, он все равно будет растапливаться, а вот персики выбирайте спелые, но упругие. Такие персики в меду могут быть самостоятельным десертом или же подаваться как дополнение к другим блюдам, например, с шариком ванильного мороженого или с овсянкой на завтрак.»
Приготовление
-
Для приготовления персиков в меду необходимы следующие продукты.
-
Персики тщательно помыть, удалить косточки, а мякоть нарезать дольками (как на фото).
-
Затем переложить дольки персиков на сковороду или в кастрюлю с толстым дном.
-
Влить немного чистой фильтрованной воды и добавить палочку корицы. Если у вас нету палочки корицы - подойдёт и молотая, её нужно буквально щепотка, для аромата.
-
Накрыть сковороду крышкой, довести жидкость до кипения и дать персикам пропариться в течение 2-3 минут, за это время они должны стать немного мягче, но при этом сохранить свою целостность. Затем добавить к ним ложку мёда.
-
Перемешать и готовить ещё 1-2 минуты. Мёд должен полностью растаять, а персики - пропитаться этим сладким сиропом.
-
Персики в меду, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными и ароматными. Переложите их в порционную тарелочку и подавайте к столу.
