Ежики с гречкой на сковороде
О рецепте
«Привычнее готовить ежики с рисом, но я хочу предложить вам приготовить их с гречневой крупой. Ежики получаются очень вкусными, сочными и нежными. Такое блюдо можно готовить часто, оно подходит даже для детского питания. Если хотите снизить калорийность блюда, то возьмите нежирное мясо и сметану с низкой жирностью и ешьте на здоровье, не боясь за свою фигуру.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте все нужные ингредиенты и сразу приступайте к приготовлению ёжиков с гречкой на сковороде.
-
В миску выложите сметану, добавьте специи, соль. Влейте воду и перемешайте.
-
В фарш выложите промытую гречневую крупу. Посолите, поперчите и перемешайте. По желанию добавьте чеснок или репчатый лук.
-
Из мясной массы сформируйте шарики нужного размера и выложите в сковороду.
-
Поставьте на огонь, залейте сметанным соусом и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите ёжики с гречкой в сковороде около 30-35 минут.
-
На стол ежики подайте в горячем виде со сметаной и свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
