Йогуртовое пирожное
О рецепте
«Решила побаловать семейство вкуснейшим десертом, а именно - йогуртовыми пирожными. Конечно, для основы я взяла всеми любимый шоколадный бисквит. А для прослойки - обычный вишнёвый йогурт, в который не добавляла сахар, но добавила вишню. Получился такой яркий по вкусу, лёгкий десерт. Готовить такое пирожное несложно, главное, продумать размер формы, в которой будете выпекать бисквит, а затем формировать пирожное. Я, как обычно, в течение процесса поменяла своё решение несколько раз. И в итоге собирала составляющие в форме для хлеба. Можно было сделать и в одной форме, но мне захотелось обрезать края бисквита и чтобы прослойка получилась высокая. Подойдёт и круглая разъемная форма. Пирожные можно кушать сразу, но лучше сначала оставить на ночь в холодильнике.»
Приготовление
- из 18
Приготовить сначала продукты для бисквита.
Йогурт берите любой по своему вкусу. Если без сахара, то его надо добавить отдельно. Добавлять ягоду или фрукты - тоже решайте сами.
- из 18
Сахар и масло взбить миксером.
- из 18
По одному добавить яйца, взбивая.
- из 18
Отдельно соединить муку, разрыхлитель и какао.
- Реклама
- из 18
Добавить к основной массе также и молоко. Взбить.
- из 18
В конце влить кипяток и аккуратно перемешать до однородности.
- из 18
Форму застелить бумагой для выпечки. Влить тесто.
- из 18
Выпекать при температуре 180 градусов, до сухой спички. У меня ушло 15 минут.
- Реклама
- из 18
У остывшего бисквита, если требуется, отрезать неровные края.
- из 18
Разрезать пополам и на нужные вам части (по вашей форме).
- из 18
Теперь время йогуртовой начинки.
- из 18
В половину йогурта добавить желатин, перемешать и оставить на 15 минут.
- Реклама
- из 18
Затем импульсами разогреть йогурт с желатином в микроволновке, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
Добавить оставшийся йогурт.
- из 18
На дно формы выложить бисквит. Сверху вылить йогурт. Разложить вишню.
Убрать в холодильник, пока йогурт немного не схватится.
- из 18
Положить сверху бисквит. И убрать в холодильник до полного застывания.
- из 18
Провести ножом по краю формы и перевернуть форму на блюдо или доску.
Нарезать на порции.
Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
- Реклама
- из 18
Йогуртовое пирожное готово.
- из 18
Приятного аппетита.