Салат из помидоров с жареным луком
О рецепте
«Такой салат можно подать к вареному или жареному картофелю, плову.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из помидоров с жареным луком подготовьте продукты по списку. Помидоры выбирайте вкусные, сочные. А болгарский перец лучше взять желтого, зеленого или оранжевого цвета, чтобы он контрастировал с красными помидорами. Вместо кинзы можно взять любую зелень, но с кинзой будет ароматнее и вкус ярче. А в качестве приправы можно взять хмели-сунели.
-
Лук нарежьте произвольно (у меня - перьями) и обжарьте на подсолнечном масле на средне-сильном нагреве, постоянно помешивая, до золотистости. Я люблю, чтобы лук похрустывал, вы же можете зажарить сильнее. Отставьте в сторону.
-
Помидоры нарежьте достаточно крупными дольками.
-
Добавьте нарезанные перец и чеснок.
-
Затем - лук, острый перец и нарезанную зелень. Добавьте соль и перец. Перемешайте и подавайте. Салат из помидоров с жареным луком готов.
-
Приятного аппетита!
