Панна-котта ПП (диетическая панакота)
О рецепте
«Классическая панна-котта (итал. panna cotta - «варёные сливки») - североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. В ПП-версии панакоты жирные сливки заменяются на молоко и йогурт, а сахар - на сахарозаменитель, таким образом значительно снижается калорийность десерта.»
Приготовление
- из 9
Подготовить ингредиенты для приготовления панакоты ПП (диетической панна-котты).
- из 9
Для начала желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, дать набухнуть.
- из 9
Молоко влить в ковш и нагреть на медленном огне почти до кипения.
- из 9
Растворить матчу в 2 ст.л. горячей воды.
- Реклама
- из 9
В горячее молоко влить матчу и ввести набухший желатин. Перемешать до растворения желатина.
- из 9
В чуть остывшее молоко с желатином ввести йогурт, хорошо перемешать и процедить через сито.
- из 9
Разлить по формочкам и отправить в холодильник для застывания.
- из 9
Перед подачей по желанию украсить диетическую ПП панна-котту. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9