Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде
О рецепте
«Грибы, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными! Подать их можно к вареному картофелю, картофельному пюре, рису, также вкусно с гречкой. А можно и просто так поесть, с хлебом. Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.»
Приготовление
-
Для приготовления шампиньонов с луком и сметаной на сковороде подготовьте продукты по списку. Грибы кто-то чистит губкой, кто-то моет (я отношусь к последним).
-
Грибы разрежьте на несколько частей. Вкуснее, когда они достаточно крупные, а не тонкие пластинки. Жарьте на сильном нагреве до полного испарения жидкости, помешивая.
-
Затем добавьте масло и нарезанный перьями лук. Жарьте при тех же условиях, постоянно помешивая, пару минут.
-
Затем добавьте сметану. Перемешайте, нагрев убавьте и прогрейте шампиньоны с луком и сметаной на сковороде 1-2 минуты.
-
Снимите сковороду с плиты, добавьте соль и перец, натертый на крупной терке сыр. Перемешайте. Шампиньоны с луком и сметаной готовы.
-
Приятного аппетита!
