Гречка с болгарским перцем и помидорами
О рецепте
«Полноценное вегетарианское блюдо. Гречка и овощи готовятся по отдельности, а потом соединяются в одной кастрюле и практически сразу подаются на стол.»
Приготовление
-
Для приготовления гречки с болгарским перцем и помидорами подготовьте продукты по списку. Заранее отварите гречневую крупу до готовности. У меня она в пакетиках - очень удобно. И этот способ, как мне кажется, проще. Можно, как вариант, обжарить овощи, всыпать к ним сырую гречку, добавить воду и варить, как плов, до готовности. Если варите гречку в пакетиках, отмерять воду нет необходимости. Перец выбирайте разноцветный: так красивее будет.
-
Нарежьте произвольно лук и перец. Жарьте, помешивая, до мягкости.
-
Добавьте нарезанные помидоры. Тушите 3-5 минут.
-
Добавьте отварную гречку, прогрейте 1-2 минуты.
-
Снимите казан (сковороду, кастрюлю, сотейник - в чем готовите) с плиты. Добавьте соль, перец и натертый на мелкой терке чеснок. Гречка с болгарским перцем и помидорами готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
