Творожный пудинг в микроволновке
О рецепте
«Творожный пудинг - вкуснейший десерт, который любят и взрослые, и дети. Его можно приготовить разными способами, и сегодня я хочу рассказать, как сделать это в микроволновке. Процесс приготовления пудинга из творога в микроволновке достаточно просто: нужно соединить все ингредиенты между собой, кроме белка, его отдельно нужно взбить в стойкую пену и только потом добавлять в творожную массу. Благодаря такому приёму наш пудинг будет мягким и воздушным. Для его приготовления также понадобятся небольшие формочки, лучше - силиконовые, их не нужно предварительно ничем смазывать, а вынимается пудинг легко.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления творожного пудинга в микроволновке.
-
В глубокой миске соедините творог, сахарный песок, яичный желток, ванильный сахар и манную крупу.
-
С помощью погружного блендера взбейте массу до однородного состояния.
-
Белок со щепоткой соли взбейте отдельно миксером, должна получиться стойкая белая масса.
-
В творожную основу введите взбитый белок.
-
Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
-
Творожную массу разложите по силиконовым формочкам, заполняя их наполовину или 1/3 объема.
-
Отправьте формочки в микроволновку. Готовьте творожный пудинг в микроволновке в течение 3 минут при максимальной мощности (у меня это 800 Ватт). Затем таймер выключите и дайте пудингу "отдохнуть" 2 минуты, не открывая дверцу микроволновки. После чего снова включите СВЧ печь на 2 минуты при той же мощности.
-
Вот и готов наш творожный пудинг. Аккуратно освободите его от формочек и переместите на красивую тарелку. На стол можно подавать в тёплом или в остывшем виде, дополнив пудинг сгущённым молоком, вареньем или карамелизированными сливами, как в моём варианте.
