Шоколадный кекс с вишней и беконом
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкуснейший шоколадный кекс с необычным сочетанием ингредиентов. К сладкому шоколадному кексу добавим вишню с кислинкой и хрустящий соленый бекон. Сочетание этих продуктов позволяет раскрыть вкусы с новой стороны. Использование двух видов шоколада делает структуру кекса еще более ароматной, с насыщенным шоколадным вкусом. Конечно, описывать контраст вкусов можно бесконечно, но лучше просто один раз попробовать!»
Приготовление
-
Для приготовления шоколадного кекса с вишней и беконом нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудить и поломать на небольшие кусочки.
-
В сотейник выложить сливочное масло, два вида шоколада и растопить на водяной бане.
-
Перемешать шоколадную массу лопаткой до однородной консистенции.
-
Яйца взбить с сахаром до получения светлой пышной массы.
-
Ввести шоколадную массу и аккуратно перемешать.
-
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать тесто лопаткой до однородности.
-
Выложить тесто в форму с пергаментом диаметром 20 см и разровнять.
-
Сверху выложить замороженную вишню и бекон.
-
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Остудить в форме.
-
Шоколадный кекс с вишней и беконом готов. Приятного аппетита!
-
