Диетическое овощное рагу
О рецепте
«Этот вариант рагу готовится полностью без масла, все овощи тушатся в собственном соку, поэтому блюдо хорошо подходит для диеты, направленной на похудение. Подавать такое рагу можно в качестве самостоятельного блюда, также идеально к нему подойдет отварная куриная грудка. Если за пару дней вам нужно быстро скинуть несколько килограммов, то данный рецепт хорошо для этого подходит.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для диетического овощного рагу. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой.
-
Для приготовления рагу вам понадобится казан, сотейник или кастрюля с толстым дном. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте его и репчатый лук кубиком, добавьте нашинкованную морковь.
-
Дальше нарежьте кабачок и волокнистую часть пекинской капусты, переложите в сотейник.
-
Перемешайте все овощи, влейте буквально пару ложек воды. Накройте сотейник крышкой, поставьте на тихий огонь. Спустя минуту-вторую из овощей выделится много сока, в нем они и будут тушиться. Готовьте овощи минут 15.
-
Спустя время нашинкуйте листья пекинской капусты и чеснок, добавьте в сотейник и продолжайте тушить еще минут 10.
-
Теперь диетическое овощное рагу можно слегка посолить морской или гималайской солью, аккуратно перемешать в последний раз. Перемешивать рагу следует тыльной стороной ложки, тогда кусочки овощей останутся целыми.
-
Разложите готовое диетическое рагу из овощей по порционным тарелкам и можно подавать.
