Перец на гриле
О рецепте
«Овощи-гриль - это всегда ярко, вкусно и превосходно к любому мясу. Сегодня я готовила перец на гриле, маринованный в майонезе и чесноке. Это очень вкусная закуска-дополнение к шашлыку или просто аперитив перед ужином. Если дополнить такой перец адыгейским сыром или кусочками мягкого сыра, будет просто бомба. Запеченный на гриле сладкий болгарский перец получается мягким, сочным и очень ароматным. Таким же образом можно приготовить баклажан, кабачок или кукурузу. Очень рекомендую взять с собой на пикник пару-тройку таких перчиков - уверена, вы и ваши близкие останутся довольны.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для запекания сладкого болгарского перца на гриле. Чеснок можно взять и обычный, если нет сушеного.
-
Разрезать перец пополам (если крупный, то на 3-4 части), убрать семечки и плодоножку.
-
Щедро поперчить, немного подсолить и добавить чеснок.
-
Добавить майонез и хорошенько перемешать, чтобы полностью закрыть весь перец. Оставить минут на 30.
-
Жарить перец на решетке, на умеренном огне, переворачивая.
-
Как станет мягким и поджарится, можно снимать.
-
Перец на гриле готов.
-
Приятного аппетита.
