Куриные крылышки в кефире на мангале
О рецепте
«Куриные крылышки, приготовленные на открытом огне, любят многие. Румяная, ароматная и хрустящая курица однозначно разнообразит меню любителям шашлыка. По моему мнению, кефир отлично подходит в качестве маринада как к мясу, так и к птице. Совсем недавно открыла для себя отличную приправу, копченую паприку, поэтому и выбрала её в дополнение к луку. Обычно крылышки мы разрезаем пополам и удаляем фаланги. В этот раз крылышки были мелковатые, и я оставила их как есть. Крылышки-гриль хорошо сочетаются с соусами и овощами.»
Приготовление
-
Возьмите нужные ингредиенты для приготовления куриных крылышек в кефире на мангале.
-
Добавить в крылья соль, черный молотый перец, паприку и резаный лук.
-
Тщательно перемешать, помять.
-
Залить кефиром.
-
Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на час или более.
-
Разжечь угли в мангале.
-
Нанизать крылья на шампуры или разложить плотно на решетке.
-
Жарить на умеренном огне, переворачивая, до готовности.
-
Куриные крылышки в кефире на мангале готовы.
-
Приятного аппетита.
