Бисквитные вафли в электровафельнице
О рецепте
«Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусных бисквитных вафель в вафельнице. Делаем для вафель такое же тесто, как и для классического бисквита. Вафли получаются просто изумительными - сладкими, воздушными, если немного дольше подержать вафельки в вафельнице, то получается тонкая хрусткая корочка, но в целом вафли очень мягкие.»
Приготовление
- из 11
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления бисквитных вафель в электровафельнице.
- из 11
Аккуратно разделяем яйца на белки и желтки.
- из 11
В отдельную миску выкладываем желтки и добавляем сахар.
- из 11
Миксером будем взбивать эти ингредиенты 2-3 минуты до получения светлой пышной массы.
- Реклама
- из 11
В отдельную чистую и сухую миску выложим белки и миксером взобьем их до устойчивых пиков. Проверим себя: перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки останутся неподвижными.
- из 11
Теперь в миску к желтковой смеси выложим лопаткой взбитые белки.
- из 11
И аккуратно, бережно их вмешаем до полного соединения.
- из 11
В эту же миску просеем всю муку.
- Реклама
- из 11
И опять очень аккуратно вмешаем муку в яичную смесь. В итоге у нас получается очень воздушное и легкое тесто.
- из 11
Смажем панели вафельницы растительным маслом, включим нагреваться устройство и на каждую панель выложим по 1-2 ст.л. воздушного теста. Я пекла две бисквитные вафли в электровафельнице примерно 2 минуты.
- из 11
Готовые вафли получаются невероятно воздушными, очень легкими. Подавать их можно к чаю, кофе, а можно подать с кружкой молока или стаканом сока. Приятного аппетита!
