Свекольный паштет
О рецепте
«Подавать паштет со свеклой и фетой можно на черном хлебе или тостах. Также вкусно с вареным картофелем.»
Приготовление
-
Для приготовления свекольного паштета с сыром фета и яйцами подготовьте продукты по списку. По сути, количество ингредиентов, которое дано, - это не догма, а лишь ориентир. Вы можете по своему вкусу что-то прибавить, что-то убавить. Свеклу заранее отварите или запеките. Я всегда запекаю. Заворачиваю ее в фольгу и запекаю до готовности, а потом храню в холодильнике. Это очень удобно - иметь такой полуфабрикат, потому как в любой момент вы можете ее достать и сделать какой-то салат, паштет, закуску, тем более, что хранится она в таком виде долго. Яйца тоже отварите заранее. Кстати, хранить вареные яйца - тоже удобная вещь! Они всегда есть в моем холодильнике. Вместо феты вы можете взять брынзу, выбирайте хорошо соленую.
-
В блендер выложите нарезанные грубо свеклу и чеснок.
-
Туда же отправьте яйца.
-
А также фету и перец. Измельчите все до состояния паштета. Мой блендер упорно не желал этого делать, поэтому я дополнительно массу пробила погружным блендером.
-
Свекольный паштет готов. Выложите его в удобную емкость и храните в холодильнике. У меня такой паштет стоял в холодильнике 3 дня, после чего мы его съели.
-
Приятного аппетита!
