Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке
О рецепте
«Рецепт приготовления таких баклажанов настолько прост, что с ним справится и ребенок! Здорово будет, если у вас маленькие, аккуратные баклажаны: такие по итогу и смотрятся лучше и красивее. Ну, а ежели они у вас, как у меня - снаряды: положил баклажан на стол, стол уже закончился, а баклажан - нет, то лучше их разрезать пополам на две части. Вместо укропа вы можете взять любую зелень: вкусно будет также с кинзой. Подать такие баклажаны можно как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления баклажанов с чесноком и зеленью в духовке.
-
Баклажаны разрежьте вдоль. Сделайте глубокие надрезы, но не до конца, чтобы баклажан не развалился. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Это для удобства, чтобы не мыть потом противень. Отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекайте до мягкости. Сколько на это уйдет времени? А все будет зависеть от самих баклажанов и ваших предпочтений. Мои запекались 35 минут.
-
Когда баклажаны будут уже готовы, приготовьте заправку. Растопите сливочное масло, добавьте в него нарезанную зелень и натертый на мелкой терке чеснок.
-
Баклажаны выньте из духовки, сразу же присыпьте солью и перцем.
-
И сразу же, пока горячие, смажьте масляной смесью. Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке удались! Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
