Салат «Гренадер»
О рецепте
«Салат "Гренадер" с говядиной - довольно прост в приготовлении. Продукты для него нужны самые доступные, тем не менее, салат получается таким вкусным, сочным, пикантным, что попробовав его один раз, хочется приготовить еще и еще. Салат можно подать в общем салатнике, нарезав все ингредиенты мелким кубиком, или сделать слоеный салат, натерев овощи на крупной терке. Чернослив - это, конечно, "изюминка" в этом салате. Он добавляет определенную вкусовую нотку к привычному набору ингредиентов.»
Приготовление
-
Для приготовления салата «Гренадер» заранее отварите кусок нежирной говядины (в течение 1-3 часов, в зависимости от возраста животного). Вымойте и сварите до готовности свеклу, морковь и картофель. Овощи варите в кожуре. Готовые овощи охладите и очистите от кожуры. Чернослив тщательно вымойте.
-
Не секрет, что вкус блюда зависит от его подачи. Чтобы салат смотрелся аппетитно, все ингредиенты нарезайте одинаковыми по размеру, мелкими кубиками. Нарежьте картофель.
-
Говядину сначала нарежьте пластами поперек волокон, а затем кубиком.
-
Нарежьте морковь.
-
Нарежьте свеклу.
-
Если чернослив очень сухой, залейте его на 10-15 минут прохладной водой. Затем воду слейте, чернослив обсушите и мелко нарежьте.
-
В глубокий салатник положите все нарезанные продукты: картофель, говядину, свеклу, морковь и чернослив.
-
Салат посолите и посыпьте черным молотым перцем, перемешайте.
-
Заправьте майонезом, украсьте свежей зеленью и подавайте салат «Гренадер» с говядиной, свеклой и черносливом к столу.
-
В салате хорошо сочетаются сладость свеклы, моркови и чернослива с нежирной говядиной и картофелем.
